Sunday, January 07, 2007

Potřeba sacharidů

- jednoduché cukry (glukóza, sacharóza,…) – dobře stravitelné, pohotový zdroj ME
u některých jedinců snížená aktivita laktázy, příp. sacharázy - průjmy
- škrob – stravitelný pouze po patřičném zpracování (vaření, rozemletí, spaření)
- vláknina – není štěpena trávícími enzymy
vláknina má význam dietetický – podporuje trávení a stimuluje pasáž střevního obsahu, TMK ze středně a lehce fermentovatelné vlákniny – zdroj energie pro střevní buňky
Pro psa nejsou sacharidy nezbytné, pokud má dostatek bílkovin a tuků, výjimku tvoří březí a laktující feny, které mají vysokou spotřebu glukózy (vývoj plodů, syntéza laktózy).
Kočka sacharidy v krmné dávce nepotřebuje, protože u ní probíhá velmi intenzivně glukoneogeneze (zdroj – glukoplastické AK),

Labels: